Hemos
preparado para estas fechas un menú especial que a continuación detallamos
Precio
por comensal 36 €
|
Degustación
de entrantes:
|
|
|
|
Ensalada
de tataki de atún: Laminitas
de atún rojo maceradas en salsa teriyaki, lechuguitas variadas, rúcula,
mermelada casera de tomate y reducción de balsámico.
|
|
|
|
Tempura
de langostinos y verduras con
salsa ligera de soja y mostaza y ajoverde de pistachos
|
|
|
|
Milhojas
de mousse de foie
de pato caramelizado con gelatina de batata y queso de cabra.
|
|
|
|
Risotto
de shitake y
lascas de foie (lleva queso parmesano).
|
|
|
|
Crujiente
de
queso brie, con confitura de tomate y cayena
|
|
|
|
Blinis
rusos, queso
verde de albahaca y tomate seco; queso verde de eneldo salmón y huevas;
mermelada de tomate con virutas de bresaola; reducción de fresas en
balsámico y crujiente de jamón
|
|
|
|
|
|
Continuamos
con los segundos (uno
por persona)
|
|
|
|
Milhojas
de bacalao con
salsa de naranja
|
|
|
|
Pollo
Indio: Taquitos
de pollo macerados en yogur y tandoori
cocinados en mantequilla y nata, acompañado de arroz basmati y
anacardos
|
|
|
|
Confit
de pato
con patatas en su propio jugo, pera al gorgonzola y aceite de frutos
rojos.
|
|
|
|
Cochinillo
al horno
deshuesado sobre patatas confitadas con su crujiente en salsa de mostaza
y miel y puré de manzana
|
|
|
|
Carne
argentina: Un
buen corte de ternera de importación, (250 grs.) acompañada de
Chimichurri y salsa de roquefort y fresas. Como guarnición te
preparamos un milhojas de patata.
|
|
|
|
Solomillo
de Novillo Argentino: (200
grs.) Te lo preparamos con salsa
de jerez, mezcla de batata y calabaza y espárrago verde en tempura.
|
|
|
|
|
|
Para
finalizar con nuestra degustación de postres caseros
|
|
|
|
Pastel
de chocolate
con helado de dulce de leche y salsa de chocolate caliente casera.
|
|
|
|
Tiramisú:
No es el clásico. Algo más que un postre
|
|
|
|
Pastel
de panacotta
y queso con jalea de violetas y confitura de limón
|
|
|
|
Pudding
de bollos suizos
|
|
|
|
Bolitas
de coco
con sorbete de limón
|
|
|
|
Pantxineta
de
dulce de leche
|
|
|
|
Café
y copa de cava
|
36 € por
persona
Incluye una
botella de vino (Blanco de Rueda o tinto riojano) por cada 3 personas y una
consumición adicional (refresco, cerveza, zumos, etc). También incluye pan e
iva
CONDICIONES
DE RESERVA
Recuerda que
los viernes, sábados y vísperas de festivos por la noche, tenemos dos turnos
de cenas: entre las 21:00 y las 23:00 el primero y el segundo desde las 23:15
al cierre, Al medio día y el
resto de noches de la semana no hay turnos .
A diferencia
que el resto del año para hacer efectiva la reserva para los eventos navideños
se deberá entregar una señal de 10 € por comensal. El
importe de la reserva se descontará de la cuenta final
La operativa
es la siguiente:
- Se
realiza una pre-reserva para cotejar sitio.
- En
el plazo de 1 semana se deberá entregar la señal directamente en el
restaurante, o bien realizando un ingreso en nuestro número de cuenta de
Banesto que te facilitaremos, a nombre de El Lomo Feróz, S.L.,
indicando en la misma nombre de
la persona que realiza la reserva, fecha del evento, Restaruante
elegido (A 2 Velas o Con 2 Fogones) y teléfono de contacto. (Antes
de hacer el abono de la señal, es necesario confirmar con el restaurante
que sigue disponible la fecha requerida)
-
- Avisar
al restaurante que se ha ingresado la señal al 91 446 18 63 o enviado un
email a javier@adosvelas.net
Te
rogamos que nos tengas informados de cualquier variación en el número de
personas por las que se hace reserva con antelación.
En caso de
que sea necesario cancelar la reserva, nos tendríais que avisar por lo menos
con 3 días de antelación y os devolveremos el importe íntegro de la señal.
En
el caso de una variación de mas de tres personas entre las personas
asistentes y las reservadas y no nos hayas informado con 1 día de antelascíon
no se devolverá la señal de las personas que no asistan a la cita.
Te rogamos
puntualidad
Para más
información no dudes en ponerte en contacto con nosotros al 91 446 18 63
preguntando por Javier o David.
Gracias
