Para que quedes bien con tu chic@, te proponemos el siguiente menú para tu cena del próximo 14 de febrero:

Incluye un primero, un segundo y un postre por persona, una botella de vino de La Mancha con 6 meses de barrica (Vega Ibor) o blanco de Rueda, café o infusión y copa de cava.

Pan e impuestos incluidos.

(precio por pareja 56 €)

 Entrantes (a elegir uno por persona)

Ensalada de salmón ahumado, tomate cherry, fresas y aguacate

Risotto con burrata y aromas mediterráneos

Mousse de foie de pato casero con reducción de vinagre balsámico y gelatina de batatas.

Croquetas de gambas con salmorejo

Tempura de langostinos y verduras con salsa ligera de soja y mostaza

 Segundos

Milhojas de bacalao con salsa de naranja

Confit de pato con peras glaseadas y aceite de frutos rojos

Pollo Indio: taquitos de pollo macerados en yogur y  tandoori cocinados en mantequilla y nata, acompañado de arroz basmati con anacardos.

Carne al estilo argentino. Un buen corte de ternera de importación, (250 grs.), en el punto que tú nos indiques, acompañada de Chimichurri. Y salsa de roquefort y fresas. Como guarnición te preparamos un mil hojas de patata.

Wok de solomillo de cerdo cocinado en leche de coco con fideos de arroz, vegetales aldentes y aroma de azafrán  

Opcionalmente puedes cambiar el segundo por

Solomillo de Novillo Argentino  con cebollitas francesas confitadas en vino tinto, crema de tarta de El Casar y mezcla de batata y calabaza.

abonando un suplemento de 5 € por plato

 

Para finalizar con uno de nuestros postres caseros

Corazón de helado de chocolate relleno de cereza amarena y nuestra clásica  salsa de chocolate caliente casera.

Tarta de mousse de queso con arándanos

Tiramisú: No es el clásico. Algo más que un postre.

Pastel de panacotta y queso con jalea de violetas y confitura de limón